美食中華「泰山」

我孫子市柴崎台にある中華料理店です。ふらりと通りかかったときに目に付いた赤と、泰山という店名が記憶に残っていました。たまたま夕食決めていなかったので、ひとつ坦々麺を試してみようということに。

実は、と前置きする必要はないのですが、坦々麺が好きです。しかし、こちらで食べる坦々麺はゴマペーストがスープに乗っている甘めの味付け。わたしが好きなのはひたすら辛いばかりの四川風(?)なので、ちょっとそちらの味が恋しいところです。

さて、坦々麺ですが、チャーハンとのセットがあったのでそれを選択。夜遅めの時間帯だったので、夕食というよりは、お酒の時間帯で店は混雑気味。オーダーしてからサーブされるまで数分かかりました。でも、お茶は季節柄冷たいor暖かいウーロン茶を頼めるのでポイント+1です。最初にチャーハン、それから少し遅れて麺が届きました。

チャーハンは、高菜のような葉物を刻んだ普通のもの。やや水分が多くしっとりした仕上がりになっていましたが、卵を多めに使ってあって卵好きなわたしにはすごくおいしそう。

坦々麺は細麺で辛味スープ、ゴマペーストの普通のもの。味も量も別段変わったところはないのですが、卵、卵ですよやっぱり。

って味についてのコメントが全然なくてだめな感じですが、代金はセット価格で1000円。坦々麺単品で800円なのでお得かと。